Ako želite razveseliti svoje najmlađe ukućane ili goste na dječjem rođendanu, pizzete su idealan snack. Brzo gotove, ukusne, količinski brojne, nestat će u trenu!
Kad organiziram rođendan svojoj kćeri, neizostavne su mi ukusne, brzo gotove, za oko i nepce primamljive pizzete. Djeci rijetko uz pizzete i tortu treba još nešto. Od ove količine ispadne dovoljno slasnih pužića za svaki trbuščić… Često za nas dvije napravim od 250g brašna, da imamo uz neki film ili za večeru. Nadjev možete korigirati po vlastitom ukusu.
Pizzete
- 1 kg glatkog brašna,
- 2 dl ulja,
- 6 dl mlijeka,
- 1 kocka svježeg kvasca,
- 2 i pol žličice soli,
- 2 žličice šećera.
Ugrijati mlijeko sa šećerom i u toplo mlijeko razmrviti kockicu kvasca. Ostaviti da se kvasac aktivira. Brašno, sol, ulje i mlijeko s kvascem staviti u posudu i zamijesiti tijesto. Ja miksam sa spiralnim nastavcima na ručnom mikseru, ali može i ručno. Gotovo tijesto ostaviti na toplom da udvostruči volumen.
Dignuto tijesto podijeliti na četiri jednaka dijela. Svaki dio razvaljati u oblik pravokutnika, namazati dvije, tri žlice pasirane rajčice, posipati origanom te po želji staviti još šunku, naribani sir, može i kukuruz ili primjerice nekakvo povrće. Tijesto zarolati u roladu i rezati centimetar debele pizzete koje posložite na pleh na papir za pečenje. Na svaku pizzetu možete staviti još malo ribanog sira ili samo premazati jajem. Peći na 220 stupnjeva, 20ak minuta, dok lijepo ne porumene.
U slast!
