Državni zavod za statistiku je izvijestio kako je 2021. godine, u odnosu na 2018., količina prikupljenog mlijeka smanjena za 5,5%, odnosno za oko 25.100 tona.
Također, količina ukupno prerađenog mlijeka u mljekarama smanjena je za 6,8%, odnosno prerađeno je oko 43.600 tona manje mlijeka.
Što se tiče pojedinačnih skupina proizvoda, smanjena je proizvodnja svježih mliječnih proizvoda, za 6,8%, te sira, za 4,3%. Ukupna proizvodnja mlijeka za piće smanjena je za 9,3%, dok je proizvodnja maslaca povećana za 19,1%, navode iz DZS-a.
