Globalne cijene hrane dosegle su najvišu razinu u posljednje dvije godine, a cijena mesa oborila je povijesni rekord, pokazuju podaci UN-ove agencije za hranu i poljoprivredu (FAO). Trend rasta već se osjeti u Hrvatskoj, osobito kod govedine, čija je cijena u godinu dana porasla više od 20 posto.
Mesari bilježe stalni rast ulaznih cijena, koji se iz tjedna u tjedan prelijeva na maloprodaju. Najviše poskupljuju teletina i junetina, dok se piletina i svinjetina, iako povoljnije, također prodaju po sve višim cijenama.
Ekonomski analitičar Damir Novotny kaže za RTL Danas da očekuje daljnji rast cijena mesa.
“Kako stvari stoje, piletina je nekako najjeftinija i onda se najviše troši u Hrvatskoj. Vrlo skupa je riba, nevjerojatno je skupa, puno skuplja nego u Italiji, iako je i Hrvatska pomorska zemlja, to je paradoks svoje vrste”, rekao je Novotny, dodavi da je ključ u domaćoj proizvodnji pa sve dok sami ne proizvedemo dovoljno plaćat ćemo onoliko koliko odrede drugi.
U srpnju je hrana u Hrvatskoj poskupjela 6,6 posto u odnosu na prošlu godinu, što je znatno iznad prosjeka EU. Globalno, govedina je porasla preko 7 posto, dok je u Hrvatskoj rast iznosio čak 21 posto, svinjetina je globalno poskupjela 2 posto, a piletina 3 posto.
Konzultantica za poljoprivredno-prehrambenu industriju Zvjezdana Blažić rekla je da se može očekivati daljnji tijek rasta cijene govedine iz više razloga. “Jedan je što Europa kroz svoje zelene i poljoprivredne politike zapravo ima negativan odnos prema stočarstvu i smanjuje se broj krava u EU, a s druge strane potrošnja raste”, rekla je.
Prema procjenama, do kraja godine globalne cijene hrane mogle bi porasti za dodatnih 1 do 3 posto. Na kretanja utječu geopolitička situacija, cijene energenata i klimatski uvjeti, a kupovna moć u Hrvatskoj je za četvrtinu niža od prosjeka EU.
“Sve to utječe na kretanje cijena hrane na svjetskim burzama, globalno i onda se to prelijeva na tržište EU i Hrvatske. Mi možemo reći da naše cijene jesu negdje na nivou prosjeka EU, ali je druga stvar što je naša kupovna moć za četvrtinu niža od EU”, rekla je Blažić.
Iako su žitarice poput pšenice pojeftinile, to zasad ne spušta cijene mesa. Cijena kukuruza, važnog za stočnu hranu, ostala je nepromijenjena, a značajnijih poremećaja na tržištu do kraja godine ne očekuje se ako se globalne okolnosti ne pogoršaju.
“Ako ne dođe do nekakvih većih poremećaja globalno, prvenstveno što se tiče geopolitičke situacije i cijene energenata, mogli bismo reći da do kraja godine ne bi trebalo doći do nekakvih značajno većih korekcija cijena naviše. Moglo bi biti nešto niže nego što je bilo prošle jeseni”, rekla je Blažić za RTL Danas.
